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iso9001质量体系认证十分重要，关于餐饮行业也发布了标准：
is09001 : 2008标准3.4.4条款指出，“设计和开发是将要求转换为产品、 过程或体系的规定的特性或规范的一组过程。”餐饮企业推出新品菜肴的过程,一般包括消费者调查、识别并提出要求 试制、品尝、 征询和确认等;必要时,还要经过试销、评审、 验证和确认等过程。因此,餐饮企业新品菜肴的制作具有设计和开发的特点，应将其纳入is09001 : 2008标准7.3“设计和开发”的要求予以控制。
利益相关方作为新的方法，被认为是为先进的企业管理原则之一。该方法基于“长期的业务成功必须以考虑企业不同利益相关方的要求来确保”的假设。该方法已在iso 9004:2009的4.4章节“相关方的需求与期望”中已经被描述多年，目前同样引入到国际标准草案中。相比客户关系管理（crm），即仅处理组织与其客户之间的关系相比，利益相关方关系管理（srm）原则明显更为进步。它试图平衡组织与所有，或与为重要的股东/相关方之间的关系（如直接的客户，供方和零售商及其他供应链上的各方，官方和其他相关方。作为本草案的新特点，术语“相关方”目前同样包括业主，组织中的人员，银行家乃至竞争对手）。
pdca循环是开展iso9001质量改进活动的有效方法，可应用于任何实体的iso9001质量改进活动。pdca循环在开展质量管理活动中的指导价值已成为企业质量管理实践所证实。
循环的执行阶段进行的是实施转变。具体做法是，首先应在小规模范围内执行计划，而且计划中的任何改变都应文件化（检查表在此也是很有用的）。检查阶段主要是评价在实施过程中收集的数据，目的在于了解原定目标与实际结果是否相吻合。在处理阶段改进后将产生新的标准程序，并在整个组织的相似过程中重复使用
在pdca循环图中，四个阶段一个都不能少，大环套小环，每循环一次，产品质量、工序质量或工作质量就提高一步，质量改进的过程本身就是一个日n达循环。
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